大櫻桃小日記

八錢鍋物除了chi 及三順吃過幾次外，其餘的朋友好像都還沒來用過餐，

所以【錢】選擇了這家叫八【錢】的店來當今年慶生的地點，

因為大家時間有點喬不太攏，所以錢真正的大壽日從6/22移到6/20提前慶祝了。


八錢之前 chi 在舊blog裡已介紹過了，但既然都換了帳號了，所以就重新再介紹一次嘍~

八錢鍋物料理店家就座落在台中餐廳的一級戰區-公益路上，

這也是中部有名的輕澤井鍋物的相關企業，

用心、細心、自然、健康、專業、責任、堅持與真誠等八項精神是他們的經營理念，

而且[八錢 HASSEN ] 與日文發音 [初鮮] 相似，故店名為八錢鍋もの。


八錢鍋 もの
台中市南屯區公益路二段25號
TEL: 04-23191768


八錢的建築是特聘師事安藤忠雄的旅日建築師--毛森江與其團隊營造的，

以清水模工法建造將水、空氣、聲音結合綠的自然元素，打造出的空間對話。

我第一次到八錢時是有被環遶建築物的護城河裡的"不舒服"味道嚇到過，

但第二次去時，發現這點已做了改善了，而這一次去也沒有"不舒服"的味道了




店裡面的空間設計的很開敞，桌距也很大，還蠻舒服的一個空間

第一次去坐左邊的位子，大部份是四人桌及二人桌，

第二次坐二樓，二樓的空間也很大，比較屬於多人聚餐的餐桌，我們上次坐八人桌的，

而這一次因訂位有點勿促，所以只能訂到四人桌次的，但因我們人數多，

所以店家安排一樓右邊的同一區塊的位子給我們，共四桌。




八錢的鍋物價格比輕澤井的高一點，價位大約從$220~$450左右(需外加服務費)，

最便宜的超值鍋物套餐 $220+10%，我們有貴賓卡，可以打九折，但不含超值鍋物與特價鍋物喔～

套餐內含

日式湯底、主菜、野菜缽、米飯主食、特調沾醬、 有機土雞蛋、有機醋飲、嚴選巧克力、餐後甜品

米飯主食(任選一種)

地瓜白飯/手工寬麵、綠豆冬粉

飲料(加價30元可任選一種)

咖啡(冰/熱)/桂圖紅棗茶(冰/熱)

chi 很窮，所以每次都沒有加價點飲料，反正桌上的檸檬水很好喝，喝多了也不會胖

大鐵鍋是日本手工鑄造的鑄鐵鍋，不僅能封存住食材的原味，在烹煮時更能釋放出 [鐵離子]，

不過，那個有機菜盤(不~是有機菜甕才對) 還不錯，但這次來，不知為何總覺得菜甕怎麼有變小的趨勢

店家特調的沾醬，中間的是水果醋醬油，右邊的那個吃不出來，但也不錯吃，

還附顆有機土雞蛋呢!

如果喜歡自已調沾醬也可以到沾醬取用區取用喔~



雖然一直覺得菜甕變小了，而且把所有食材掉進大鐵鍋後還感覺到有點 "空虛" 的 fu，

但最後慢慢吃，還是吃到好飽喔~

飯後的甜點沒什麼變，一杯好喝的梅子醋、一顆好吃的抹茶冰淇淋 (另一選手工咖啡凍) 

不過一小片的巧克力換了個品牌了。

這次沒有安排蛋糕上場，因為吃火煱真的就已經夠飽的了，

但生日快樂歌還是五種版本都要來一段才行，以果汁or白開水代替香檳嘍～

祝錢生日快樂　＆　心想事成嘍～　＜每次 chi 都要過很久才來打網誌～祝福都delay了，sorry啦～＞