大櫻桃小日記

今天要來介紹一下紅遍大台中學生圈 ，也是令我體重一直高
居不下且又常常不知不覺上揚的小火鍋店-[偈亭]  
大約知道它以前是在台中技術學院對面賣紅茶的小攤販，後來
在三民路與一中街附近小巷內賣小火鍋發跡，因為料多味美又
便宜，所以長期以來一直受到大台中學生們的愛載，目前市場
版圖已擱張到好幾家分店了。而下班後和金鋼芭比則是常去離
公司不遠的精誠店。

偈亭　(不會唸對不對，下面招牌有注音喲～）
TEL : 04-2329-5688　營業時間：12AM~22PM
精誠店住址：台中市精誠路338號　(與向上路口附近)

總店：台中市三民路三段106巷14號　TEL:04-2227-2377
(附近的育才南街與雙十路口附近的二樓也有一家分店，且除
了和其它家分店一樣兼賣飲料外，還有平價鐵板燒喔）


用餐時間總是一位難求，有時來慢了還得在外面排隊，今兒
個因為下著雨且已過了用餐高鋒時段，所以店內用餐人數不
多，不過還是有人冒雨前來外帶咧～


因為是平價的個人小火鍋，所以餐廳佈置的很簡單。一入座
服務生會先來問你幾個人用餐要點幾鍋然後幫你舖餐紙(因為
它的料算蠻多的，一鍋再加一碗飯吃完真的會撐死，所以
這兒是可以兩個人吃一鍋的。）每個桌上有筆有餐單，自己
劃一劃再到櫃檯點餐及結帳。



店的左方是飲料吧檯及點餐、結帳區。


店的後方是半開放式的烹飪區及白飯、醬料區，有注意到
牆上貼的告示了嗎 [白飯請勿自取] 不知為何的，老是常聽
到第一次來此用餐的人唸成 [白飯請自取]當然我第一次
來也是如此 但是醬料碟就真的是可以自取的喔～


白飯會由服務生送來，飯上還會灑上魚鬆及一些芝麻


這個醬料碟是店家調配好的，一碟碟的疊起來，可以無限自
行取用，帶甜味的沙茶醬還不知加了什麼，總之就是覺得很
好吃，但熱量我想不少吧～


雖然可以二人吃一鍋，但是大食客的我們還是一人點一鍋，
我常點泡菜豬肉鍋，金鋼芭比則是點海鮮豬肉鍋，然後我們
兩個人會先將湯互淆約一半交換眾合一下湯頭，因為它的泡
菜鍋不選辣度時還是有小辣的程度，且泡菜還蠻酸的，所以
我們習慣調和一下，會更符合我們的口味。

韓式豬肉泡菜鍋內有 (大約記得的) ~
泡菜很多、冬粉、豆腐、豆皮、蛋、韓式豬肉、三角油豆腐
、手工魚餃、丸子、貢丸、魷魚片、蛤蜊、魚板、還有一條
不知名的火鍋料等)



韓式豬肉海鮮豆腐鍋的豆腐超多，還有蝦蝦一隻喔～


每次來除了白飯外，幾乎都快把整鍋吃完了，尤其是經過
我們妙手調和過的湯更是喝到快見底，然後再配上幾
口店內的招牌紅茶(要選全糖才好喝)，哇～真是過癮!!


當然飲料是喝不完的，所以走出店前都會跟服務生要塑
膠袋裝。平價又實惠的個人小火鍋真的非偈亭莫屬了
但是有點小小的遺憾就是他們的服務態度得再加強一下
了，或許是因為人潮太多所以臉上沒啥笑容不太理人，
也或許是怕客人等太久急著上菜而動作有點粗魯，但是
還是希望店家能正視這個問題，期待平價的美食也能有
和價格一樣親切的服務水準喲～