大櫻桃小日記

17年前來台中唸書時，朋友就曾介紹過這家位在中華夜市的一心牛排館，

只是，對於當時是個半工半讀的窮夜二專生來說，

房租、生活費、學費老早就把chi 變成了個"月光族"了，

哪來的閒錢去吃牛排丫，
而且，聽說那家最有名的還是零分牛排

還對於當時年輕時不懂事的誤解是，那是個血淋淋的生食物擺在你眼前，

怕看到血的我，則是敬而遠之嘍 ~~~


4/11 晚上臨時有人要從和美到台中去"接客" (接朋友回家啦)

所以大伙兒提議就順便去台中呷飯，

然後，有人就說要去吃台中中華路上的一心牛排館，

剛開始，只覺得這個名字有點耳熟，

後來才讓我猛然想起就是17年前朋友介紹的那家牛排館丫，

哇賽~ 都已是17年前的事了，原來店家還開著呢!!  而且聽說生意一直是很夯的咧

懷著忐忑不安的心情，都坐上車在半路上了，總不能說不去了吧~

而且，今天一天內只吃一碗什錦乾麵的我肚子也的確餓了

吃吧 !! 除了零分牛排外，總有賣其它的東西吧



台中的中華夜市在以前可是個很夯的夜市，

但隨著逢甲夜市、一中街夜市名聲越來越響亮後，中華夜市没落了不少，

當然還是有一些死忠的食客喜愛這兒的美食，

一心牛排館就是其中之一，

牛排館位在二樓，因為以前從沒來過，所以也不知道裝潢是否有變過，

根據 chi 從裝潢上來看，看起來還蠻簡單及明亮的，

不過，整個感覺還是有股"老店"的 fu，

至於防災設備，窗戶是有設逃生出口的，

所以安全應該是無慮的。 ( 因以前某餐廳大火的影響，chi 蠻重視逃生問題的)



都晚上八點了，店內的生意還是好的嚇人，不過因為店內桌數多，所以輪桌率還不錯，

雖沒預約，但我們六大四小很快的就有位子坐了，

從海報上來看，這家店已經有30年歷史了耶   哇 ~ 真是厲害 !!

大伙兒點好了餐，服務生馬上就先送來了餐具及附食，

這些附食就跟一般平價牛排店裡的一樣，沒什麼特別啦 ~ 就是跟"夜市"的差不多啦 ~

服務生各各動作都很迅速及匆忙，所以，可想而知，服務態度就一般嘍 ~

必竟是平價市場，牛排好吃，客人回鍋率就高了。



但是不是標榜零分切牛排嗎??

可是服務生卻跟我們說它是切好成條狀的了，

那到底零分切牛排是啥意思丫 ??

搜尋了很多blog客所寫的，他們大多都說是0分的牛排，但廚師有先煎熟約三分了，

放在大鐵盤上再讓你自由決定要幾分熟，

可是，

還是不懂到底它是原塊牛肉或是真正的意思是0分牛肉 ??

算了，反正能開那麼久且生意那麼好，總是有口碑的，也懶得再去了解它真正的含意了，

只要，不要讓我看到血淋淋的生肉就好

窮 chi 只能點平價的沙朗，

而丫慧則點招牌菲力，然後再跟我交換幾塊吃 (真速超感恩喔~ )

招牌菲力因30週年慶的關係，所以好像有多了幾樣附食如海報上所寫的，

當然海報上也有寫如何讓菲力嚐起來更美味的方法，

大鐵盤送上來時，服務生交待要記得快一點將肉翻面不然會太熟，

而我當然是把這話當耳邊風啦~ 先拍再說，

chi 覺得，平價的沙朗也好好吃耶 ~ 

可能是因為主廚已先將大部份的筋剔除了，所以其實沙朗吃起來不會難咬，

而丫慧的菲力好像有點熟過頭了 (因為我是一直放著最後才吃的) 所以覺得有點太硬，

這大概是自己顧著聊天、拍照的原因吧，

不過，大家不管對菲力還是沙朗的評價都還不錯，

必竟，平價的牛排能做成這樣已經很好吃了 (對於附食就將就點嘍~)，

生意好果然不是沒原因的。



對了，跟夜市一樣，紅茶是可以續杯的喔~ 

因為也沒多好喝啦 ~ 所以 chi 也沒續杯再繼續增肥，

離開時，還是陸續有人上樓來用餐，因為它開到凌晨十二點半咧 ~

所以一心牛排就屬夜市級的高檔牛排館吧




有名的店總是要自己去走一遭嚐試過才知道合不合自己的味口，

而且大家一定要有一個觀念，有名不等於好吃，好吃也不等於有名，

必竟，人人口味不同，重視的東西也是有所差異，

好吃與不好吃本來就是個很主觀的東西，

但有機會到台中的中華夜市時，不妨來嚐試一下30年的老店吧~


一心牛排館
地址:台中市中華路一段156號2F 
電話:04-2257273 . 2257276  (不用10%服務費)